Sokféle finomságot, receptet, érdekességet ajánlottam már az évek alatt Habliliom Könnyed Konyhája kedvelőinek figyelmébe. A most készült sütemények azonban nem csupán megkóstolhatók, de egy igazán nemes cél megvalósításához is hozzájárulnak.
A Segítsüti egy nagyszerű civil szervezet, immár 7. éve segíti sütemények és természetesen lelkes gasztrobloggerek közreműködésével olyan alapítványok munkáját, amelyek mindenki számára fontos feladatokat látnak el. Bővebb információk: itt.
Boldogan mondtam igent a részvételre, és nagy gondossággal, örömmel készítettem el a kétféle ínyencséget, belőlük is egy egész tepsire valót, amire majdnem 3 teljes napon át: 2016. április 11-től, április 14-én 16 óráig lehet licitálni.
Ezen a tavaszon a Segítsüti a Démétér Alapítvány munkáját segíti.
A Szt. László Kórház Gyermekhematológiai és Őssejt-transzplantációs Osztályán hosszú ideig fekvő beteg gyermekek számára komoly kihívást jelent, hogy a beavatkozást (csontvelő-transzplantációt) és a sokszor hónapokon át tartó kezelést türelemmel viseljék. A gondos orvosi felügyelet mellett gyógyulásukat jelentősen elősegíti a szülői szeretet, gondoskodás. A vidékről érkezett kis betegek számára azonban nem is olyan egyértelmű, hogy az édesanyjuk foghatja a kezüket, amikor a legnagyobb szükségük van rá, erőt adhat nekik, amikor elkeserednének. A Démétér Alapítvány pontosan abban nyújt segítséget, ami ilyenkor a legfontosabb: a beteg gyermekek és édesanyjuk, szüleik gyógyító erejű közelségének megteremtésével, a kezelés hatékonyságának növelésével, ezzel együtt a kórházban töltött idő lerövidítésével. Ehhez kell egy hely, ahol a szülők a gyerekek mellett lehetnek, és aktívan részt vehetnek a gyógyításban. Részletek itt.
A Segítsüti 2016-os tavaszi aukcióján befolyt összeg a csontvelő-transzplantáción átesett gyermekek rehabilitációját támogatja.
A menetrend egyszerű. A Segítsüti oldalán lehet licitálni az ínycsiklandó finomságokra. Aki a süteményre a legmagasabb összeget ajánlja, majd befizeti az ott megadott számlaszámra, nem csupán egy fontos és nagyszerű célt támogat, de birtokosa lehet egy tepsi frissen, csakis neki készített különleges süteménynek.
A süteményekről: kétféle, saját receptúra szerint készült, különlegesen könnyű aprósüteményt sütöttem az aukcióra. A pillekönnyű kókuszcsókok már látványra is csábítók. Kívül enyhén roppanós, belül olvadóan puha csókokról van szó. Ehető aranyréteg koronáz minden egyes darabot. A kókusz, valamint a valódi vanília tökéletesen harmonizáló ízei pedig ellenállhatatlanná teszik a kis csókokat.
A másik csók egy szinte hihetetlenül omlós diós csók, különleges töltelékkel. A cukormentes, sűrű szilvalekvár és a marcipán, valamint leheletnyi fügepálinka kombinációjával ellátott omlós csókok tésztájában jókora porciónyi frissen őrölt, pirított dió (biominőség) rejtezik. A kókuszcsókokhoz hasonlóan egyáltalán nem tartalmaznak térfogatnövelő szereket, a sütemények tetejét pedig vaníliás porcukorfelhő borítja. Talán nem is kell hangsúlyozni: a legjobb minőségű alapanyagok felhasználásával lettek a sütemények igazán ellenállhatatlanok.
Az arannyal borított kókuszcsókok, valamint a marcipános-szilvás diós csókok egyaránt tartalmazzák azt a titkos összetevőt, ami csak egy pompás házi sütemény sajátja lehet: nagy szeretettel készültek. Érdemes licitálni rájuk, aztán persze falatozgatni!
