Habliliom Könnyed Konyhája

Habliliom Könnyed Konyhája


A'la Sztroganov - megunhatatlanul

2016. március 05. - Habliliom

Mit is jelent a Sztroganov módra tálalt fogás, és miért olyan nagyon jó? De lehet-e könnyed felfogásban is újragondolni? Hát persze!  A Sztroganov módra készült fogások rendszerint azokat az ételeket takarják, amelyek apróra csíkozott vagy vágott húsokat (de nem kizárólag!)…

Tovább

Macskanyelv tejszínes krémsajttal töltve

Ha azt mondom, macskanyelv, vajon kinek, mi jut eszébe? Csokoládé, sütemény, netán sós harapnivaló? A macskanyelv generációk számára igazi gyermekkori jutalomédesség volt – a vékony tejcsokoládé-lapocskák ünnepi nyalánkságnak számítottak az 1970-es és '80-as években is.…

Tovább

Az a csodás hagymatorta!

Hagyma - jó esetben többféle is - akad minden háztartásban. Olcsó, egészséges (influenza ellen különösen hatékony), és a jó fogások többségéhez feltétlenül szükséges. Ritkán lesz belőle főszereplő a konyhában, bár egy jó hagymaleves szinte minden időben is…

Tovább

Sült paprikás-csiperkegombás rácsos rétes

Van úgy, hogy az ember töri a fejét, mi kerüljön az asztalra, aztán kinyitja a hűtőszekrényt, kombinálni kezd – és kerekedik belőle valami finomság. Van azonban, hogy még egy momentum is szerepet játszik a fogás végső megformálásánál: egy-egy konyhai eszköz…

Tovább
süti beállítások módosítása