Habliliom Könnyed Konyhája


Mogyorós karamellkrémes pitetorta csokoládé ganache-sal és liofilizált málnával

2019. február 10. - Habliliom

A téli hónapokban különösen jólesnek azok a rafinált, mégsem túlságosan nehéz desszertek, amelyek krémes kényeztetésének lehetetlen ellenállni. A csokoládé és a karamell mély, édes ízvilágát pompásan ellenpontozza a liofilizált, vagyis fagyasztva szárított málna, a kétrétegű, krémes tölteléket pedig…

Tovább

Ellenállhatatlan karamellkrém linzerkarikába töltve

Egy igazán jó karamellkrém nem egyszerűen vetélytársa mondjuk a csokoládékrémeknek, de sok esetben akár felül is múlhatja azokat. Intenzív, aromás, sűrű – valódi kényeztetés. Hűvös napokon valahogy amúgy is jobban vágyik az ember jutalomfalatokra. Ezt a krémet nem csupán nassolni lehet, de…

Tovább

Confiture de lait - avagy mesés karamellkrém házilag

A kulináris ízutazásokban az a legnagyszerűbb, hogy az embernek ki sem kell tennie a lábát a konyhából, mégis különös kalandokban lehet része a világ bármely tájáról. Ha mondjuk virtuális kulináris kalandra indul az ember a konyhából Északnyugat-Franciaország…

Tovább