Habliliom Könnyed Konyhája


Paradicsommal, sajttal rakott mini padlizsán

2017. augusztus 27. - Habliliom

A nap érlelte paradicsom padlizsánnal, jóféle sajtokkal egybekomponálva a nyári rakottasok talán legjobbika.  Padlizsánt szinte egész évben lehet már kapni, mégis az augusztusra tökéletesre érő példányok a legzamatosabbak (nincs ez másként a paradicsomokkal sem). Ha pedig olyan szerencséje van az…

Tovább

Pikáns krémleves burgonyából és édesburgonáyból indiai ízekre hangolva

Hideg időben kevés fogásra vágyik jobban az ember, mint egy tál forró levesre. A burgonyából készített leves kifejezetten pénztárcabarát előételnek számít még akkor is, ha az egyszerű paprikás-hagymás változatot kicsit cizelláltabbra, mondjuk krémlevesre cseréli az ember. Ha…

Tovább

Burgonyafőzelék szárzellerrel - liszt nélkül!

Egyszerű alapanyagokból kis rafinériával különlegesen ízletes főzeléket lehet varázsolni az asztalra. A főzeléket sokféleképpen lehet készíteni, kinek-kinek megvannak a maga jó és rossz élményei vele kapcsolatban. Ha a fűszerezés és a tálalás egyaránt ínycsiklandó,…

Tovább

Paradicsomleves - sosem elég belőle!

A paradicsomleves nagyszerű minden formában, hát ha még krémes és gazdag is, igazi lélekmelegítő! Idehaza hosszú ideig egyféle paradicsomlevest főzött háziasszony, menzai vagy éttermi szakács, szakácsnő – no jó, a minőségi különbségek persze jelentősek…

Tovább