Habliliom Könnyed Konyhája


Cukkini és sült paprika salátába komponálva

2016. július 19. - Habliliom

Salátázni jó, salátázni izgalmas, változatos, egészséges.  Jó minőségű, szezonális, friss összetevők, némi kreativitás, vagdosás, reszelés, csipetnyi rafinéria - máris kész egy tartalmas, akár főfogásként is tálalható nyári saláta! Előfordul, nem is ritkán,…

Tovább

Színes zöldségtorta tavaszra hangolva

Örök igazság, hogy az ember elsősorban a szemével közelít a tányérjára kerülő fogásokhoz. Persze az sem árt, ha látványt íncsiklandó ízélmény kíséri. A piaci standok így áprilisban már egyre színesebbek, nehéz is ellenállni a kínálatnak. No meg jóleső érzés…

Tovább

Füstöltrizs-saláta naranccsal és olívával

A rizs a világ népessége nagy részének alapvető tápláléka, nem véletlen, hogy rendkívüli alapanyag. Számos fajtája létezik, egyike a legősibb táplálékoknak, és bár a kereskedelmi forgalomban alapvetően hosszú és kerek szemű fajtákat különböztetnek meg, ennél lényegesen…

Tovább

Tésztasaláta szárzellerrel - megújulás mindenkorra!

A tésztasaláta remek dolog, épp annyira lehet igazi sztár egy hétköznapi vacsora során, mint ünnepi asztalokon, bulikon. Se szeri, se száma a variációknak, és mindig összehozható abból, ami épp akad otthon, vagy épp abból, ami szezonális. Lehet variálni a…

Tovább

Kókusztejes zödségcurry thai stílusban

A különféle curryk a dél-ázsiai konyhák nagyszerű fogásai. Hideg időben pedig az ember sokszor vágyik valami fűszeres, melengető, mégis friss fogásra – egy jó curry mindezt tudja! Lásd pl. itt. Igaz ugyan, hogy a curry elnevezés nem Indiából, Malajziából vagy Thaiföldről…

Tovább

Zöldségcurry vörösen

Az indiai-brit együttműködésben világkarriert befutott curry fantasztikus fogás – nem csupán igen sokféleképp variálható, de akár minimális előkészülettel, villámgyors, színes, különleges ebéd vagy vacsora is lehet egy-egy jól megválasztott saját készítésű…

Tovább