Habliliom Könnyed Konyhája


Kókusztejes zödségcurry thai stílusban

2015. december 12. - Habliliom

A különféle curryk a dél-ázsiai konyhák nagyszerű fogásai. Hideg időben pedig az ember sokszor vágyik valami fűszeres, melengető, mégis friss fogásra – egy jó curry mindezt tudja! Lásd pl. itt. Igaz ugyan, hogy a curry elnevezés nem Indiából, Malajziából vagy Thaiföldről…

Tovább

Zöldségcurry vörösen

Az indiai-brit együttműködésben világkarriert befutott curry fantasztikus fogás – nem csupán igen sokféleképp variálható, de akár minimális előkészülettel, villámgyors, színes, különleges ebéd vagy vacsora is lehet egy-egy jól megválasztott saját készítésű…

Tovább

Főzzünk igazi vietnami levest!

Mesés csípős-savanyú zöldségleves - avagy: Canh chua a'la Habliliom

Az egészen káprázatos, friss hozzávalókban, zöldségfélékben gazdag vietnami konyha legjava nálunk sokkal kevésbé ismert, mint Ázsia más részeinek sokféle kulináris izgalmat kínáló fogásai. Vannak már idehaza is vietnami étkezdék, éttermek, de közel sem olyan nagy számban,…

Tovább