A somlói galuskát mindenki ismeri, akad, aki ne szeretné?  Egy nem túl régi felmérés szerint Magyarország kedvenc desszertje. No de kóstolt-e már mindenki igazi jó somlóit? Van-e igazi? Mitől lesz tökéletes? Hát most ennek próbáltam utánajárni.   Legendák és valóság – avagy miért emblematikus…

Minden gyorsan készülő, sütőből kikerülő fogás jól jön ilyenkor! A tortaformában vagy még inkább a kisméretű, úgynevezett tortlett, illetve eredeti francia nevén tartelette formában sült minitortákról rendszerint a gyümölccsel, esetleg cukrászkrémmel, tejszínhabbal…

Lehet-e a minyon mennyei? De még mennyire! Igaz, hogy különös sors jutott neki a hazai édességek között. Talán épp ezért éreztem úgy, hogy végre ideje otthon is feléleszteni ezt a különlegesen finom, sokféleképp variálható, igazi ínyencfalatot. Az eredetileg…

A cékla igazi téli zöldségféle, nem csupán salátaként, de leves formájában is változatosan tálalható. Ráadásul gyönyörű a színe, sokféle fűszerrel, hozzávalóval lehet kombinálni. A növénytanilag a répafélék nemzetségébe sorolt cékla, vagy tudományos…

A krémlevesek nagy barátjaként - kis túlzással - szinte bármiből boldogan főzök krémlevest. Most igencsak szűkre szabott időben tudtam csak a konyhában ténykedni, még a vásárlás bonyolítása sem volt egyszerű, így aztán jórészt a frizsiderben fellelhető készletből…